jueves, 4 de abril de 2013

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Pasteles típicos de Portugal.

Los pasteles de Belém (en portugués pastéis de Belém) son una de las especialidades más características de la cocina portuguesa. Genéricamente reciben el nombre de pastéis de nata (pasteles de nata). Son tortitas de crema, de unos 8 centímetros de diámetro, elaboradas según una receta secreta que no ha sido desvelada en casi doscientos años y que, supuestamente, sólo tres personas conocen en el planeta.[cita requerida] Tanto la pasta como la crema comienzan a elaborarse a puerta cerrada, en la llamada "oficina del secreto" (oficina do segredo), en un proceso que dura dos días. La pasta es de hojaldre. La crema tiene una base fundamental de yema de huevo, leche y azúcar. Se comen tanto en caliente como en frío.



Mapa de Portugal.


La plaza del comercio en obras.


Al menos en Febrero, desilusiona bastante: tanto el arco que da comienzo a la rua Augusta como la estatua ecuestre de José I (el monarca que reinaba cuando el terremoto de 1755) están en obras. Con lo que sacar fotos bonitas, de vistas de la plaza al menos, es bastante complicado.
En si es un espacio porticado abierto al estuario del Tajo (Texo) y se conocía antiguamente como Paço Real pues al tiempo estaba el Palacio Real.
Bajo uno de los pórticos se encuentra la oficina de turismo
Cerca queda la iglesia Nossa Senhora de Conceiçao Velha con su exuberante fachada manuelina, la animada rua Augusta, la plaza del ayuntamiento,.... Es la entrada a la Baixa Pombalina.

Historia de un Erasmus.


¿Por qué elegiste hacer Erasmus en Lisboa, Portugal?

Porque tenia curiosidad por una cultura que parecía ser muy similar a España y que realmente no lo es

¿Cuánto dura la beca? ¿Cuánto dinero recibes como ayuda?

Yo comencé mi Erasmus el 14 de Septiembre y regresé el 24 de Julio a Valencia. No me dan mucho de beca: alrededor de unos 325 €/mes aunque no es seguro porque no me han dado el último pago. Me da justo para pagar un mes de alquiler (300 €).

¿Cómo es el ambiente estudiantil en Lisboa?

Muy bueno. Hacen muchos actos de bienvenida y organizan muchas cosas para los Erasmus. Por ejemplo: recepciones, barbacoas, fiestas, etc.

¿Recomendarías la ciudad y la Universidad de Lisboa a otros estudiantes?

Por supuesto que si. Lisboa es una ciudad preciosa, con mucho encanto. Evidentemente, al igual que en todos los lugares hay zonas pobres y zonas ricas. Pero cada detalle de cada calle es absolutamente encantador. A veces tuve la sensación de estar en un pueblecito. Por ejemplo, en la calle en la que yo vivía, el bar de abajo, era como el centro de reunión de los vecinos, todos se conocían allí. La gente es muy amable , te ven por la calle con un mapa sin saber dónde estas y adónde ir, y ellos te ayudan sin ni siquiera pedirlo. En cuanto a la universidad, yo estuve en el IST (Instituto Superior Técnico) y todo hay que decirlo, mi carrera era más dificil en Lisboa que en Valencia. Tienen mucho nivel y son exigentes, pero intentarán ayudarte en cuanto a apuntes y demás. También es fácil encontrar libros a buen precio y demás.

¿Qué tal es la comida del país?

A la gente que venia a visitarnos quedaba prendado de las plazas, los miradores, los tranvias,...etc. Pero sin duda alguna, lo que más les gustaba era la comida. Tienen un talento especial para cocinar y además es muy barato. Tanto carne, pescado, la comida es genial.

¿Cómo encontraste alojamiento?

Lo busqué por internet. Estuve durante Julio mirando y luego estuve una semana en Lisboa en Agosto. Me alojé en el tercer piso que vi.

¿Cómo son los precios del alojamiento? ¿Y los precios en general?

En cuanto a los precios de alojamiento rondan entre los 160-400 €. 160€ si estabas en residencia compartiendo piso y entre 280-400€ si estabas en un piso con más gente (estudiantes y/o trabajadores) Los precios en general, en cuanto a la comida (supermercado) es un poco más barata que en España, pero no excesivamente. Para comer/cenar fuera era realmente económico, todo hay que decir, que tenias que saber dónde ir.

¿Qué tal el idioma? ¿Fuiste a algún curso en la Universidad?

El portugués es más difícil de entender que de hablar. Al principio cuesta aprenderlo un poco , pero después va todo rodado. Estuve haciendo un cursillo en la universidad de 8h/sem durante 8 semanas.

¿Cuál es la forma más económica de llegar a Lisboa desde tu ciudad?

En avión con IBERIA. Vlc-Lis 120€ i/v (DIRECTO) En avión: Ryanair VLC-MAD Easyjet MAD-LIS Alrededor de unos 50€ i/v (INDIRECTO)

¿Qué sitios recomendarías para salir de fiesta en Lisboa?

El Bairro Alto, Santos. Tenéis que conocer la Erasmus Corner, Jamaica, Music Box, etc.

¿Y para comer en Lisboa? ¿Puedes citar tus sitios favoritos?

En realidad no sabría decir sus nombres ni las calles donde están. El truco está en coger el bar más cutre que encuentres, porque te servirán comida casera y te atenderán realmente bien.

¿Y cómo visita cultural?

Parque Eduardo VII, Marqués de Pombal, Castillo de San Jorge, toda la zona de Belém, Féria de Ladra, Rio Tajo, Oriente, etc.

¿Algún consejo que quieras dar a futuros estudiantes en Lisboa?

Que disfruten cada minuto como si fuera el último en Lisboa, que la van a recordar siempre, es algo que permanecerá implícito en su vida y que descubran cada bar, cada persona, y que se fijen en todos los detalles de esta increíble ciudad

miércoles, 3 de abril de 2013

La Lisboa de la revolución.


Una madrugada de abril de 1974, Portugal se preparaba, sin saberlo, para vivir el día más importante de su historia moderna. Todo se gestó en cuarteles, oficinas, despachos, a golpe de teléfono y de largas conversaciones frente a los marciales retratos de Marcelo Caetano, último caudillo de una dictadura a la que, después de casi 50 años, le faltaban pocas horas para caer.

Es cierto que lo que más adelante fue conocido como Revolución de los Claveles comenzó como una acción puramente militar, urdida por capitanes y generales hartos de una guerra colonial que se cebaba, además de con las colonias que Portugal mantenía en África (Mozambique, Guinea Bissau y Angola), con los jóvenes reclutas portugueses llamados a filas y normalmente enrolados desde las capas más desfavorecidas de la sociedad. Sin embargo, la Revolução dos Cravos fue una revolución del pueblo. La calle fue ganando protagonismo a medida que el antiguo régimen dictatorial iba mostrando su resistencia a derrumbarse. Cientos de miles de portugueses abarrotaron las avenidas, las plazas, las pequeñas calles que serpentean por Lisboa y dieron apoyo a los tanques y a los militares que marchaban hacia el Cuartel do Carmo, donde Caetano se refugiaba con los últimos reductos de la policía política. Esta simbiosis entre sociedad y ejército tuvo su símbolo más memorable en los claveles rojos que comenzaron a brotar de los fusiles de los soldados, en un principio distribuidos por las vendedoras de flores del Rossio, ya después colocados por los propios militares, que mostraban así su voluntad de no disparar un solo tiro.

Proponemos un recorrido por siete puntos clave de aquel 25 de abril de 1974, siete lugares que quedaron impresos en la historia de Lisboa y de Portugal.